Как не отравить гостям праздник. Угрозы новогоднего стола

В каком продукте может жить микроб кампилобактер, который может вызвать тяжелое отравление?

Курица может быть не до конца прожарена, тогда в ней может быть бактерия
кампилобактер.

Непропеченная курица – благоприятная среда для размножения бактерий

Эта бактерия особенно опасна, если у вас есть пародонтоз, так как
она может жить в ранках ротовой полости.

Кампилобактер выделяет токсин, который поражает желудочно-кишечный тракт
и растворяет его слизистую.

Кампилобактер разрушает слизистую кишечника

Также из-за этого микроба может возникнуть колит – воспаление толстого
кишечника. При таком воспалении появляется понос с кровью.

Бактерия кампилобактер вызывает тяжелое отравление

Кроме того, при таком воспалении через некоторое время может образоваться
запор, так как кишечник расширится и перестанет сокращаться.

Кампилобактер может вызывать паралич кишечника

Бактерия кампилобактер также опасна тем, что она может жить внутри иммунных
клеток человека.

Из-за такого поражения иммунные клетки человека могут начать
разрушать нервные клетки, что может привести к параличу.

Что делать при отравлении этим микробом?

1. Необходимо принимать антибиотики, которые убивают микробов не только
внутри организма, но и внутри клеток.

Принимать антибиотики

2. Необходимо принимать противодиарейные препараты.

Чтобы не заразиться этим микробом, необходимо термически обрабатывать
курицу до полной готовности, необходимо проверить готово ли мясо около
костей.


Термически обрабатывать курицу до полной готовки

Также нужно лечить пародонтоз, чтобы бактерии не могли жить в ранках ротовой
полости.

Лечить пародонтоз