 | Дата эфира: 22 сентября 2022 г. Участники: Елена Малышева Герман Гандельман |
Черноплодная рябина широка распространена в Алтайском крае, в центральном регионе также часто можно встретить растение.
Черноплодная рябина содержит антоцианы, которые помогают бороться с злокачественными клетками.
Помимо этого черноплодная рябина содержит большое количество витамина К, который способствует эффективному заживлению кожи. Важно помнить, что людям, принимающими разжижающие препараты для крови, ягода противопоказана.
Черноплодная рябина содержит танины, которые обладают обезвреживающим действием.
Употребление рябина может незначительно снизить давление и способствует борьбе с холестерином.
Как выбрать?
Ягода должна быть крупная, не менее 1,5 сантиметров в диаметре и обладать ярко выраженным блеском.
Как хранить?
Черноплодная рябина не гниет при хранении до +10 градусов. Ягода храниться в замороженном виде до года.
Как приготовить?
В свежем виде ягоду не употребляют. Черноплодная рябина идеально подходит для термической обработки.
Из ягоды можно приготовить варенье, желе или полезный смузи.
