 | Дата эфира: 21 июня 2022 г. Участники: |
Каждый ингредиент обычного овощного салата содержит массу полезных веществ.
Огурцы богаты кукурбитацином, который является природным антиагрегантом и предупреждает развитие тромбоза. Также большое количество воды, содержащееся в огурцах, благоприятно влияет на работу сердца и сосудов.
Чеснок обладает антибактериальным эффектом, из-за чего задерживатся развитие раковых клеток. Помимо этого, аллицин, содержащийся в чесноке, расширяет сосуды и снижает артериальное давление.
В помидорах и перцах содержится ликопин, который борется с раком, снижает уровень плохого холестерина, не даёт образовываться атеросклеротическим бляшкам и снижает риск инфарктов и инсультов. Помидорный салат поможет ослабить дискомфорт при запоре.
Рекомендуемая дневная норма овощного салата равна двум килограммам.
Как приготовить?
Овощи для салата лучше нарезать крупно, а в качестве заправки использовать сыти овощи, протертые в блендере с маслом. С таким соусом салат не будет нуждаться в добавлении соли.
