Программа «Жить здорово» от 21.02.2024: День комбучи

От чего помогает чайный гриб?

Комбуча является продуктом дрожжевого брожения. Комбуча необходима для полезных бактерий кишечника. Она содержит вещества для питания бактерий. Стоит помнить, что при термической обработке полезные бактерии погибают. Комбуча домашнего происхождения содержит все полезные вещества, так как не подвергается стерилизации.

Витамины группы B участвуют в процессе строения миелиновой оболочки нервов. Дефицит витаминов группы B приводит к нарушению в передаче нервных сигналов.

В процессе брожения выделяется спирт. Из продуктов дрожжевого брожения больше всего спирта в кумысе.