Чем тушеный помидор лучше свежего?
 | Дата эфира: 14 ноября 2023 г. Участники: |
Термически обработанные помидоры имеют больше полезных веществ, чем свежие. Помидоры являются источником ликопина. Он предотвращает развитие рака простаты и аденомы. Дефицит ликопина приводит к развитию возрастной макулодистрофии. Помидор содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от свободных радикалов.
Свежие помидоры должны быть плотными без прорезей и червоточин. Лучше всего хранить помидоры в тёмном месте. Помидоры можно употреблять и свежие, и термические обработанные.
