Ловись, рыбка!
 | Дата эфира: 7 сентября 2023 г. Участники: |
Осётр содержит ниацин – вещество, которое борется с «плохим» холестерином. Поэтому снижается риск развития атеросклероза. Ниацина в осетре больше, чем в свинине и говядине. Также осётр является источником белка.
Выбирают рыбу по внешнему виду. Стоит обратить внимание на ясные глаза, розовые жабры. Лучше сразу приготовить свежего осетра, но можно хранить в холодильнике не более недели. Для длительного хранения заморозить.
