Ловись, рыбка!
 | Дата эфира: 5 декабря 2023 г. Участники: |
Вылов горбуши на Камчатке стал больше в 5 раз из-за увеличения популяции, поэтому цена стала дешевле. Горбуша является рекордсменом среди красной рыбы по витамину D, а в сёмге больше всего омега-3. Омега-3 снижают уровень холестерина и предупреждают атеросклероз. Витамин D укрепляет иммунитет и стимулирует выработку тестостерона. Морская форель – «чемпион» по витамину B12, который необходим для нервной системы.
Выбирать рыбу необходимо по внешнему виду. Свежая рыба упругая на ощупь. Не стоит замораживать размороженную рыбу повторно. Лучше замораживать рыбу порционно. После размораживания рыбу можно хранить не более суток. Больше полезны сохраняет рыба при употреблении её в сыром виде.
