Программа «Жить Здорово» от 05.07.2012: Сельдерей. Калории минус

0
13 августа 2012

Сельдерей. Калории минус

Ученые выяснили, что сельдерей не только помогает сбросить лишний вес, но и предотвращает развитие слабоумия.

Начало сюжета: 18:57

Длительность сюжета: 15:31

Рубрика: Про еду

Сюжет: Сельдерей. Калории минус

Дата эфира: 13 августа 2012

Сельдерей – уникальный продукт, известный с давних времен.

Он богат грубыми волокнами, которые не всасываются в организме, а разбухают,
накапливают токсические вещества и выводят их наружу.

В сельдерее много витамина С, который укрепляет стенки сосудов.



Сельдерей содержит витамин С

В нем содержится апигенин – вещество, которое убивает раковые клетки.

Употребление сельдерея способствует снижению веса. Дело в том, что на
переваривание сельдерея организм тратит намного больше калорий, чем в нем
содержится (калорийность сельдерея составляет 16-18 кКал на 100 г; чтобы
его переварить, организм тратит около 30 кКал на 100 г).

Совсем недавно ученые обнаружили в сельдерее лютеолин – вещество,
которое предотвращает воспалительные изменения в головном мозге, препятствует
образованию патологического амилоидного белка и тем самым защищает от слабоумия.



Сельдерей защищает от слабоумия

Пьедестал почета. Самый низкокалорийный продукт

1. Сельдерей

2. Редис

3. Морковь

Морковь содержит в 3 раза больше калорий, чем сельдерей.

Как сельдерей выбрать?

Выбирайте красивый сельдерей без гнили и плесени.

Как сельдерей хранить?

Поставьте сельдерей в стакан с водой и храните в дверце холодильника не
более 5-7 дней.



Хранить сельдерей в стакане с водой

Как сельдерей употреблять?

Употребляйте сельдерей в сыром виде – и вы не только сбросите лишние
килограммы, избавитесь от запоров, но и сохраните память.

Салат с сельдереем

Нарежьте кубиками болгарский перец, сельдерей и пекинскую капусту, добавьте обезжиренный йогурт и смешайте.