Сельдерей. Освежает и защищает

Чем хорош сельдерей, как его правильно выбрать и съесть?

Сельдерей – источник грубых волокон, которые не всасываются в организме,
а разбухают, накапливают токсические вещества, холестерин, канцерогены
и выводят их наружу.

Сельдерей – источник грубых волокон

Употребление сельдерея способствует снижению веса. Дело в том, что на
переваривание сельдерея организм тратит намного больше калорий, чем в нем
содержится (калорийность сельдерея составляет 16-18 кКал на 100 г; чтобы
его переварить, организм тратит около 30 кКал на 100 г).

Сельдерей помогает похудеть

Сельдерей содержит кумарин – вещество, которое не дает развиваться
раку.

Кумарин не дает развиваться раку

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию кумарина

1. Сельдерей

2. Бобы

3. Помидоры

Как выбрать?

Выбирайте свежий сельдерей с хрустящими стеблями.

Свежий сельдерей с хрустящими стеблями

Как хранить?

Отделите стебли, помойте, высушите, заверните в фольгу и храните в холодильнике.

Хранить сельдерей в холодильнике

Как употреблять?

Употребляйте сельдерей в свежем виде.

Употреблять сельдерей в свежем виде

Приготовьте салат из сельдерея, моркови, грецкого ореха, оливкового масла
и лимонного сока.