Что здоровее? Черный хлеб против белого

Сравним черный хлеб с белым и выясним, какой вид хлеба полезнее?

1. Калорийность

Употребление высококалорийной пищи способствует появлению ожирения.

В 100 граммах белого хлеба содержится 266 килокалорий, а в 100 граммах
черного – 258 килокалорий. Поэтому в обоих видах хлеба много калорий.

Хлеб содержит много калорий

2. Гликемический индекс

Этот индекс показывает, как сильно продукт повышает аппетит.

Употребление продуктов с высоким гликемическим индексом приводит к резкому
повышению уровня сахара крови и к выбросу большого количества инсулина.

Инсулин довольно быстро снижает уровень сахара крови, и у человека появляется
чувство голода.

У черного и белого хлеба одинаковый гликемический индекс – 26. Поэтому
в этом компоненте они равны.

Хлеб повышает аппетит

3. Содержание глютена

Хлеб содержит глютен

С возрастом у человека развивается непереносимость глютена, из-за чего
у него начинают разрушаться ворсинки кишечника.

Глютен вызывает воспалительный процесс в кишечнике

Глютен есть в обоих видах хлеба, и количество этого белка в них примерно
одинаковое.

И черный, и белый хлеб содержат глютен

Таким образом, оба вида хлеба не очень полезны. Поэтому хлеб стоит употреблять
в ограниченном количестве.

Если вы хотите похудеть, то не нужно ехать в Москву и участвовать в проекте
«Сбрось лишнее», специально для вас был создан набор готовой
еды – «Диета Елены Малышевой».