Программа «Жить Здорово» от 04.02.2015: Салат романо. Царь салатов

1
11 марта 2015

Салат романо. Царь салатов

Какими полезными свойствами обладает салат романо, как его выбрать, хранить и съесть?

Начало сюжета: 17:27

Длительность сюжета: 15:08

Рубрика: Про еду

Сюжет: Салат романо. Царь салатов

Дата эфира: 11 марта 2015

1. В салате романо содержится большое количество витаминов группы А.



Салат романо содержит витамин А

Витамин А необходим для обновления клеток кожи.



Салат романо способствует обновлению кожи

Также этот витамин полезен для зрения.

2. В салате романо есть фолиевая кислота.



Салат романо содержит фолиевую кислоту

Фолиевая кислота участвует в регенеративных процессах.

Также это кислота необходима для формирования защитной оболочки нервов.

3. Салат романо содержит витамин К.

Витамин К способствует остановке кровотечения.



Витамин К способствует заживлению ран

4. В салате романо есть флавоноиды, которые обладают антиоксидантными
свойствами, то есть помогают бороться с раком.



Флавоноиды помогают бороться с раком

5. Салат романо содержит большое количество пищевых волокон.

Грубые волокна нормализуют работу кишечника и способствуют выведению токсинов
из организма.



Грубые волокна выводят токсины из организма

Пьедестал почета. Содержание клетчатки (грубых волокон)

1. Салат романо

2. Салат айсберг

3. Салат радиккио

Как выбрать?

Внешние листья салата романо не должны быть пожухлыми или желтыми.



Салат романо с желтыми и пожухлыми листьями

Внутри салата не должно быть влаги и плесени.



Салат романо с сухими листьями без плесени

Плесень или влага свидетельствует о неправильном хранении салата.

Как хранить?

Салат романо можно хранить в бумажном пакете на полке для овощей или в
дверце холодильника.



Хранить салат в бумажном пакете в холодильнике

Если внутри салата есть влага, то перед хранением его нужно разобрать
по листьям и просушить.



Просушить салат перед хранением

Желательно салат романо хранить не больше 2-х дней, затем он начинает
терять свои полезные свойства.

Как готовить?

Лучше всего употреблять салат романо в свежем виде.



Употреблять салат романо в свежем виде