Зеленый чай. Продукт-защитник

Пока ученые ищут средство от рака, зеленый чай уже давно и успешно с ним борется. А чем еще полезен этот напиток?

Зеленый чай богат кофеином, который блокирует антидиуретический гормон,
способствует учащению мочеиспускания, промыванию мочевого пузыря и, как
следствие, защищает от рака мочевого пузыря.

Зеленый чай обладает мочегонным действием

В зеленом чае содержится большое количество эпигаллокатехинов –
веществ, которые обладают антиоксидантным (защищают клетки от повреждения
свободными радикалами и тем самым предотвращают развитие атеросклероза)
и противораковым (внедряются в раковые клетки и уничтожают их) действием.

Зеленый чай уничтожает раковые клетки

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию эпигаллокатехинов

1. Зеленый чай

2. Жасминовый чай

3. Черный чай

В зеленом чае содержится в 150 раз больше эпигаллокатехинов, чем в черном.

Как зеленый чай выбрать?

1. Чайные листы могут быть нескрученными или скрученными, например, поперечно
или продольно. Когда вы заварите чай, то листы раскроются.

2. Чай может быть и изумрудного, и зеленого, и фисташкового цвета –
все зависит от сорта чая.

3. Выбирайте сухой чай без плесени. Помните, что черенков и разломанных
листьев в хорошем чае должно быть не более 5%.

Как зеленый чай хранить?

Храните зеленый чай в герметичной непрозрачной емкости.

Хранить зеленый чай в герметичной непрозрачной емкости

В чем заваривать чай?

Чай лучше всего заваривать в чайном сифоне:

• время заваривания напитка составляет 1-2 минуты;
• в напитке, заваренном таким способом, содержится максимальное количество
  полезных веществ.

Чего нельзя добавлять в чай?

1. Не добавляйте молоко в чай – молоко нейтрализует действие эпигаллокатехинов.

2. Не добавляйте мед в чай – при нагревании мед выделяет вещества,
которые вызывают развитие рака.