Программа «Жить Здорово» от 03.01.2013: Бананы – десерт для настроения

1
17 января 2013

Бананы – десерт для настроения

Бананы не только вкусны, но и полезны. Как их выбрать и как хранить?

Начало сюжета: 17:08

Длительность сюжета: 16:33

Рубрика: Про еду

Сюжет: Бананы – десерт для настроения

Дата эфира: 17 января 2013

Бананы – один из самых древних продуктов питания, родиной которого
является Юго-Восточная Азия.

Бананы – достаточно калорийный продукт (200 кКал на 100 г).

Они богаты грубыми волокнами и пектином, благодаря которым относятся к
продуктам, обладающим низким гликемическим индексом.



Бананы богаты грубыми волокнами и пектином

Бананы – источник калия, который выводит из организма задерживающий
жидкость натрий и тем самым способствует устранению отеков и нормализации
артериального давления.



Бананы – источник калия

Бананы содержат вещества, которые защищают стенки желудка от раздражения,
поэтому рекомендуются людям, страдающим язвенной болезнью желудка.



Бананы защищают стенки желудка от раздражения

Бананы богаты триптофаном, который, попав в организм человека, превращается
в гормон радости (серотонин). Кроме того, в бананах содержится огромное
количество и самого гормона радости.



Бананы содержат серотонин

Минус бананов в том, что они могут вызвать аллергию. Люди, страдающие
аллергией на латекс, авокадо и манго должны отказаться от употребления
бананов.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию калия

1. Бананы

2. Манго

3. Ананас

Как бананы выбрать?

Если собираетесь съесть бананы в течение ближайших двух дней, купите желтые,
если, например, планируете подать гостям через 5-7 дней – зеленые.

Как бананы хранить?

Поместите бананы в бумажный пакет и храните в темном месте при комнатной
температуре.



Хранить бананы в бумажном пакете

Если хотите ускорить процесс созревания бананов, то поместите их в бумажный
пакет вместе с яблоками и положите в темное сухое место – яблоки
выделяют газ этилен, который ускоряет процесс созревания.

Как бананы употреблять?

Употребляйте бананы в свежем виде. Добавляйте их в салаты.

Приготовьте десерт из бананов и мюсли.