Правильная тарелка. Жир

В каких продуктах есть жир, и сколько его можно съесть за день? Об этом расскажет профессор Валентин Фадеев.

Напомним, что правильная тарелка для полных должна на половину состоять
из продуктов, богатых волокон, на четверть из гарнира, содержащего углеводы,
и на четверть из мяса, богатого белком.

½ тарелки – салат, ¼ – гарнир, ¼ – белок

В середине правильной тарелки может быть очень небольшое количество жира.

Жир есть в следующих продуктах: в масле, в сале, в сыре, в рыбе, в орехах,
в твороге, в говядине, в молоке и икре.

Жир в небольшом количестве необходим человеку, он входит в состав нервных
клеток и миелиновой оболочки, в состав мышц, в состав части гормонов и
в состав клеточной оболочки.

Жир входит в состав всех клеток организма

Дефицит жира в организме может привести к разрушению защитной оболочки
нервов и к нарушению процесса передачи нервного импульса.

Однако обычно человек переедает жир, что приводит к развитию рака.

Жирная пища провоцирует развитие рака

Кроме того, злоупотребление жирной пищи приводит к развитию атеросклероза.

Жир провоцирует развитие атеросклероза

Специалисты разрешают есть не больше 45 ккал жира в день.

Употреблять не более 45-ти ккал в день в виде жира

45 ккал содержится в чайной ложке растительного масла или в 5 граммах
сливочного масла.

Если вы хотите похудеть, вам поможет набор готовой еды для снижения веса
«Диета Елены Малышевой».