Программа «Жить Здорово» от 02.09.2013: Тыква – символ Хэллоуина

0
31 октября 2013

Тыква – символ Хэллоуина

Тыква – один из главных символов Хэллоуина. Чем она полезна, как ее правильно выбрать и съесть?

Начало сюжета: 17:14

Длительность сюжета: 15:28

Рубрика: Про еду

Сюжет: Тыква – символ Хэллоуина

Дата эфира: 31 октября 2013

Тыква – малокалорийный продукт, богатый грубыми волокнами.



Тыква – малокалорийный продукт

Оранжевый цвет тыквы обусловлен наличием в ней бета-каротина – предшественника
витамина А.



Тыква содержит бета-каротин

Бета-каротин, попав в организм человека, превращается в витамин А, который
участвует в синтезе родопсина – зрительного пигмента сетчатки. Дефицит
витамина А приводит к нарушению цветового восприятия и сумеречного зрения.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию бета-каротина

1. Тыква

2. Морковь

3. Облепиха

Как выбрать?

Выбирайте оранжевую тыкву без повреждений и гнили.



Оранжевая тыква без повреждений

Как хранить?

Храните тыкву в темном сухом месте в течение месяца.



Хранить тыкву в темном сухом месте

Как употреблять?

Употребляйте тыкву в сыром виде.



Употреблять тыкву в сыром виде

Добавляйте тыкву в салаты, используйте в качестве гарнира к мясным и рыбным
блюдам.

Приготовьте суп-пюре из тыквы.