Программа «Жить Здорово» от 02.03.2012: Льняное масло – русское золото

2
25 апреля 2012

Льняное масло – русское золото

Льняное масло – удивительный продукт, незаслуженно забытый жителями России. А ведь его пользу для нашего здоровья трудно переоценить…

Начало сюжета: 24:37

Длительность сюжета: 15:14

Рубрика: Про еду

Сюжет: Льняное масло – русское золото

Дата эфира: 25 апреля 2012

В начале 20 века в России лен использовался и для производства тканей,
и для производства масла. 40% растительного масла в нашей стране было льняным,
а не подсолнечным. Однако со временем все изменилось. Льняное масло стало
экзотическим продуктом, который можно найти только в аптеке.

Льняное масло содержит Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые
снижают уровень холестерина в крови, препятствуют развитию атеросклероза,
инфаркта миокарда и инсульта.



Льняное масло содержит Омега-3 жирные кислоты

Регулярное употребление льняного масла, в состав которого входят Омега-3
полиненасыщенные жирные кислоты, предотвращает развитие нарушений ритма
сердца.



Льняное масло предупреждает аритмию

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты формируют миелиновые оболочки
– специфические оболочки нервных волокон, которые дают возможность
нейронам правильно проводить электрический импульс.

Кроме того, в льняном масле содержатся почти все витамины группы В, которые
активно участвуют в работе нервной системы. Много в нем витамина Е –
мощного антиоксиданта и фактора роста.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот

1. Льняное масло

2. Рыбий жир

3. Соевое масло

Как льняное масло выбрать?

1. В состав продукта должно входить льняное масло.

2. Покупайте льняное масло в темной бутылке.

3. Обращайте внимание на дату изготовления продукта. Льняное масло хранится
12 месяцев с момента изготовления.



Смотреть на дату изготовления масла

4. Выбирайте льняное масло холодного отжима – его температура изготовления
составляет не выше 45°C. Масло горячего отжима готовится при температуре
120°C, оно используется для изготовления красок, олифы и в пищу не
употребляется.



Льняное масло холодного отжима

Как льняное масло хранить?

Храните льняное масло в темном месте при температуре 22-23°C.



Хранить льняное масло в темном месте

Как льняное масло употреблять?

Употребляйте льняное масло в свежем виде: добавляйте его в салаты, каши
и десерты.



Употреблять льняное масло в свежем виде