Программа «Жить Здорово» от 02.02.2011: Душистые травы. Базилик

7

Знаете ли вы о том, что базилик защищает организм от воздействия радиации, сгущает кровь и убивает микробы? 

Начало сюжета: 19:26
Длительность сюжета: 12:09
Рубрика: Про еду
Сюжет: Душистые травы. Базилик
Дата эфира: 02/03/2011

Базилик – уникальное по своим свойствам растение, обладающее неповторимым и очень сильным запахом.

Выделяемые базеликом эфирные масла убивают вредные микроорганизмы. Масло, полученное из этого растения, уничтожает даже золотистого стафилококка и кишечную палочку.


Базилик убивает микробы

В базилике содержатся флавоноиды – вещества, которые защищают клетки от воздействия радиации.


Базилик защищает от воздействия радиации

Много в нем и эвгенола, который обладает противовоспалительным действием, и кровоостанавливающего витамина К.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию витамина К

1. Базилик

2. Сельдерей

3. Орегано

Как базилик выбрать?

Обратите внимание на кайму листьев – темная кайма свидетельствует о том, что базилик подмороженный.


Темная кайма на листьях базилика

Как базилик хранить?

Базилик можно высушить и хранить в плотно закрытом контейнере, чтобы не было доступа воздуха и влаги.

Свежий базилик надо вымыть, высушить, поместить в пакет и недолго хранить на нижней полке холодильника.

Как базилик употреблять?

Употребляйте базилик в свежем виде. Добавляйте его в салаты (только не режьте, а рвите руками).

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ