Мандарин. Новогодний символ

Новый год пахнет елкой и, конечно же, мандаринами. Чем полезен самый зимний цитрусовый плод, как его правильно выбрать и хранить?

Мандарины – источник витамина А, который участвует в регенерации
кожи, повышает иммунитет и укрепляет кости.

Витамин А участвует в регенерации кожи

Кроме того, витамин А участвует в синтезе родопсина – зрительного
пигмента сетчатки. Дефицит витамина А приводит к нарушению цветового восприятия
и сумеречного зрения.

Дефицит витамина А приводит к нарушению цветового восприятия

Мандарины содержат витамин С, который обеспечивает эластичность кожи и
сосудов.

Витамин С обеспечивает эластичность кожи и сосудов

Дефицит витамина С приводит к образованию морщин.

Дефицит витамина С приводит к образованию морщин

Минус мандаринов в том, что они могут вызвать аллергическую реакцию.

Мандарины могут вызвать аллергическую реакцию

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию витамина А

1. Мандарины

2. Апельсины

3. Лимоны

В мандаринах содержится в 20 раз больше витамина А, чем в лимонах.

Как выбрать?

Выбирайте мандарины с оранжевой кожурой без зеленых пятен, повреждений
и гнили.

Мандарины с оранжевой кожурой без зеленых пятен

Как хранить?

Храните мандарины в темном месте не более двух дней.

Хранить мандарины в темном месте не более 2-х дней

Как употреблять?

Употребляйте мандарины в свежем виде.

Употреблять мандарины в свежем виде

Приготовьте салат из мандаринов, апельсинов, хурмы, грейпфрутов, граната,
рукколы и апельсинового сока.