Программа «Жить Здорово» от 01.11.2013: Соевое молоко. Продукты-помощники

13
3 декабря 2013

Соевое молоко. Продукты-помощники

Чем полезно соевое молоко, как его выбрать и хранить?

Начало сюжета: 16:43

Длительность сюжета: 16:04

Рубрика: Про еду

Сюжет: Соевое молоко. Продукты-помощники

Дата эфира: 3 декабря 2013

Соевое молоко – напиток растительного происхождения, для производства
которого используются соевые бобы.

Соевое молоко – источник растительного белка и грубых волокон.



Соевое молоко – источник растительного белка

В соевом молоке нет лактозы – натурального компонента коровьего
молока. Поэтому соевое молоко могут употреблять люди, страдающие лактазной
недостаточностью.



В соевом молоке нет лактозы

Соевое молоко содержит луназин – вещество, которое подавляет раковые
клетки.



Луназин подавляет раковые клетки

Минус соевого молока в том, что оно может вызвать аллергическую реакцию.



Соевое молоко может вызвать аллергическую реакцию

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию луназина

1. Соевое молоко

2. Сыр тофу

3. Соевые бобы

Как выбрать?

1. Отдавайте предпочтение соевому молоку в непрозрачной упаковке.



Соевое молоко в непрозрачной упаковке

2. Выбирайте соевое молоко без добавок – в его состав должна входить
только соя и вода.

3. Обратите внимание на дату изготовления и срок годности напитка.



Обратить внимание на срок годности соевого молока

Как хранить?

Закрытую упаковку молока храните в прохладном месте в течение месяца,
открытую – в холодильнике не более 35 часов.



Открытую упаковку соевого молока хранить не более 35 часов

Как употреблять?

Соевое молоко – продукт, готовый к употреблению.

Приготовьте коктейль из соевого молока, черники, имбиря и сыра тофу.