Супергрибы. Грибное царство
Какими уникальными свойствами обладают вешенки, дрожжи и шиитаке?
Начало сюжета: 17:56 Длительность сюжета: 18:02 Рубрика: Про еду Сюжет: Супергрибы. Грибное царство Дата эфира: 2 октября 2013 |
1. Вешенки
Вешенки содержат ловастатин – вещество, которое снижает уровень
холестерина в крови.
Суточная доза вешенок – 9 г.
2. Дрожжи
Дрожжи содержат бета-гликан – вещество, которое снижает уровень
холестерина и сахара в крови.
Бета-гликан снижает уровень холестерина и сахара в крови
Кроме того, бета-гликан ускоряет обмен веществ в организме.
Суточная доза пищевых дрожжей – 15 г.
3. Шиитаке
Грибы шиитаке содержат вещество лентинан, которое помогает организму бороться
с раком.
Лентинан помогает бороться с раком
Суточная доза шиитаке – 140 г.
Помните: грибы содержат хитин – вещество, которое может вызвать
у ребенка аллергическую реакцию. Поэтому не кормите ребенка, не достигшего
12 лет, грибами (даже промышленного производства).