Фокусы продуктов. Польза с плюсом

Больше знаешь, больше получаешь. Какие фокусы «выкидывают» некоторые продукты.

1. Помидоры

Красный цвет помидоров обусловлен наличием в них ликопина – вещества,
которое защищает мужчин от рака предстательной железы.

Но! Если подвергнуть помидоры термической обработке, то количество ликопина
в них увеличится во много раз.

Термообработка увеличивает количество ликопина в помидорах

2. Яблоки

Яблоки содержат пектин – вещество, которое выводит токсины из организма.

Яблоки содержат пектин

Если высушить яблоки, то количество пектина в них увеличится. Но! Чтобы
в яблоках не разрушился витамин С, их надо сушить при температуре не выше
60°C.

Сушить яблоки при температуре не выше 60°C

3. Яйца

Яйца содержат белок – главный строительный материал организма человека.

Белок – строительный материал организма человека

Но! Чтобы яичный белок легко усвоился организмом, его надо сварить.

Вареный яичный белок легко усваивается