Программа «Жить Здорово» от 00.09.2014: Супергрибы. Продукты-защитники

4
6 октября 2014

Супергрибы. Продукты-защитники

Три супергриба фабричного производства. Какими полезными свойствами они обладают?

Начало сюжета: 16:45

Длительность сюжета: 18:55

Рубрика: Про еду

Сюжет: Супергрибы. Продукты-защитники

Дата эфира: 6 октября 2014

Грибы фабричного производства более безопасны, чем собранные в лесу.

По статистике каждый пятый человек отравляется грибами, собранными в лесу.



Дикорастущие грибы могут вызвать тяжелое отравление

1. Шампиньон

Шампиньон содержит большое количество белка.



Шампиньоны – источник растительного белка

Белок нужен, прежде всего, для роста мышц.



Белок – строительный материал для мышц

Если у вас нет аллергии на березовый сок или домашнюю пыль, то можете
спокойно добавить в свой рацион шампиньоны.



Добавить в свой рацион шампиньоны

В грибах содержится хитин, который может вызвать аллергию.

Суточная доза шампиньонов – 1,5 килограмма.

2. Вешенки

Вешенки – природный источник ловастина.



Вешенки содержат ловастин

Ловастин – это статин, который уменьшает синтез холестерина в организме.



Ловастин снижает уровень холестерина в крови

Благодаря этому ловастин помогает бороться с атеросклерозом, инфарктом
и инсультом.



Вешенки помогают бороться с атеросклерозом

Если у вас повышенный уровень холестерина, вам стоит включить в свой рацион
вешенки.



Включить в свой рацион вешенки

Суточная доза вешенок – 14,3 грамм.

3. Грибы шиитаке

Грибы шиитаке помогают бороться с раком.



Грибы шиитаке обладают противораковыми свойствами

В грибах шиитаке есть вещество 1,3 бетаглюкан, которое помогает переносить
химиотерапевтическое лечение рака.

Кроме того, учеными было показано, что небольшое количество бетаглюкана
помогает бороться с раком простаты.



Грибы шиитаке препятствуют развитию рака предстательной железы

В обычных условиях раковые клетки очень быстро размножаются, а бетаглюканы
тормозят их способность к делению.

Поэтому грибы шиитаке полезны, и их стоит включить в свой рацион.



Включить в свой рацион грибы шиитаке

Суточная доза грибов шиитаке – 60 грамм.