Программа «Жить здорово» от 19.05.2021: Окрошка. На квасе или на кефире?

79
Окрошка. Ее полезные свойства. Какая окрошка лучше – на квасе или кефире? Как правильно выбрать ингредиенты для блюда, приготовить и съесть.
Дата эфира: 19 мая 2021 г.

Участники:
Елена Малышева
Герман Гандельман
Андрей Продеус

Россиян опросили, на чем они больше любят делать окрошку: на квасе или кефире, и был получен следующий результат:Основные ингредиенты окрошки: яйца, мясо, овощи и зелень.

Сравним квас и кефир :

1. Калорийность и количество сахара

В кефире в два раза меньше сахара и калорий, чем в квасе. Поэтому тут однозначно побеждает кефир.

2. Содержание алкоголя

В квасе в 2-4 раза больше алкоголя, чем в кефире. Поэтому тут также выигрывает кефир.

Кроме того, в кефире есть полезные молочнокислые бактерии и кальций, а в квасе их нет.

Таким образом, с медицинской точки зрения окрошка на кефире гораздо полезнее, чем окрошка на квасе.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ