Суперпродукт для здоровья и красоты

Многие люди забывают о таком лакомстве, как сладкий картофель, а зря! О самых полезных свойствах, а также вкусный и простой рецепт узнайте из нашего слайд-шоу.

Сладкий картофель – отличный источник такого полезного элемента для укрепления здоровья, как бета-каротин. Исследования показывают, что люди, употребляющие достаточное количество этого питательного элемента, имеют пониженный риск развития хронических, онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Еще одним полезным свойством бета-каротина является защита и укрепление здоровья глаз. К тому же уменьшается риск возникновения катаракты и возрастной макулярной дегенерации.

Помимо бета-каротина в сладком картофеле содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают контролировать уровень сахара в крови.

Сладкий картофель богат витаминами А, С, Е, К и В6, а также цинком, железом, медью, кальцием, калием и магнием.

Для того чтобы получить максимум пользы и вкуса, можете воспользоваться простым рецептом.

Вам понадобится: сладкий картофель, красный болгарский перец, чеснок, кунжут, тмин, лимонный сок, специи.

Как приготовить: при помощи блендера измельчите и смешайте все ингредиенты. Полученную массу поставьте в холодильник на час. Посыпьте зеленью.