Детское здоровье. Безопасность детского питания

2

Фабричная еда или повар в школе: что лучше?

Фабричная еда лучше, так как она проходит тщательный контроль качества.

Фабрика, на которой изготавливают еду для школьников, проходит жесточайший государственный контроль.

Все люди по фабрике ходят в чистой медицинской одежде.

Температура на фабрике +4 °С, как в обычном холодильнике, при такой температуре микробы не размножаются.

Все продукты на всех этапах приготовления поступают в лабораторию на проверку. Образцы готовых блюд хранятся полгода, что позволяет определить причину отравления.

Всю готовую продукцию помещают в стерилизованную, вакуумную упаковку.

Готовую продукцию проверяют высокоточным рентгеном на наличие лишних частиц.

Если в школе работает повар, то при готовке еды он может случайно ее заразить следующим образом:

1. Высморкавшись в руку, так в еде может появиться стафилококк, что может стать причиной пищевого отравления.

2. Если повар постоянно покашливает, то в еде может появиться стрептококк, который может вызвать ангину. 

3. Также повар может готовить без перчаток и заразить еду кишечной палочкой, сальмонеллой и гепатитом А.

Если вы живете в небольшом городе и у вас в школе работает повар, то нужно быть уверенным, что он сдал следующие анализы:

  •  Анализ на глисты.
  •  Посев из зева.
  •  Кровь на гамма-ГТ.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ