‘Величина водородного показателя (pH) среды, при которой концентрации положительных и отрицательных ионов одинаковы; один из основных параметров, определяющих электрохимические свойства амфолитов, например аминокислот и белков; определение изоэлектрических точек различных субстратов организма может производиться в диагностических целях.’
Главная Изоэлектрическая точка
