‘(малайск.)
Материал, получаемый из некоторых водорослей (в бывшем СССР – из красной водоросли Ahnfeltia plicata), образующий в водных растворах плотный гель (студень); применяется в микробиологии для приготовления питательных сред, а также в фармацевтической, пищевой и других отраслях промышленности.
Синоним: агар-агар‘
