Агар

0

‘(малайск.)

Материал, получаемый из некоторых водорослей (в бывшем СССР – из красной водоросли Ahnfeltia plicata), образующий в водных растворах плотный гель (студень); применяется в микробиологии для приготовления питательных сред, а также в фармацевтической, пищевой и других отраслях промышленности.

Синоним: агар-агар