Как известно, ожирение влияет на весь организм и на все органы. Но как именно ожирение влияет на головной мозг?
Ожирение может вызвать явное и отчетливое уменьшение размера мозга без дополнительных факторов. У людей с ожирением наблюдается уменьшение объема паренхимы головного мозга на 2,5% по сравнению с людьми с нормальным ИМТ.
Области мозга, особенно уязвимые для атрофии, связанной с ожирением, включают гиппокамп, поясную извилину и лобные доли.
Фото позитронно-эмиссионная томография отличия нормального мозга и мозга “с ожирением”. На фото видно, что количество дофамина (нейромедиатора, который отвечает за передачу нервных импульсов в головном мозге) во втором мозге меньше. Это ухудшает мозговую деятельность человека.
В 2020 году в Австралии провели исследование с участием 14 человек с ожирением в возрасте от 18 до 60 лет, и 16 человек примерно того же возраста с нормальным весом.
У людей со здоровым весом в ответ на стимуляцию наблюдались резкие всплески нейронной активности, которые затем затухали, что говорит о нормальной пластичности мозга. У участников с ожирением картина оказалась совершенно иной — подъем активности в ответ на воздействие был минимальным, и не исчезал даже после прекращения стимулирования. Это свидетельствует о нарушении способности мозга адекватно реагировать на внешние воздействия, то есть об утрате нейропластичности.
Нейропластичность — свойство головного мозга, позволяющее ему изменяться в соответствии с полученным новым опытом, адаптироваться к меняющимся внешним условиям. Эти процессы, без которых невозможно обучение, обеспечиваются путем образования новых нейронов и нейронных связей, или же разрушения уже имеющихся.
Также 5 августа 2020 года в США было проведено крупнейшее исследование, связывающих ожирение с дисфункцией мозга, ученые проанализировали более 35 000 функциональных нейровизуализационных сканирований с использованием однофотонной эмиссионной компьютерной томографии (ОФЭКТ) более 17 000 человек для измерения кровотока и активности мозга.
Низкий церебральный кровоток – это первый показатель того, что у человека разовьется болезнь Альцгеймера. Поразительные закономерности постепенного снижения кровотока были обнаружены практически во всех областях мозга, независимо от количества избыточного веса.
В частности, было обнаружено, что области мозга, уязвимые для болезни Альцгеймера, височные и теменные доли, гиппокамп, задняя поясная извилина и предклинье, имеют пониженный кровоток у людей с ожирением.
В 2016 году в Великобритании при участии 50 человек провели исследование в ходе которого провели 6 сеансов задач на память на компьютере. Было показано, что у людей с ожирением в мозгу меньше белого вещества, чем у их худых сверстников – как будто их мозг на 10 лет старше.
