Лучшая диета для сердца и сосудов по версии ВОЗ

4671

Эту систему питания разработал американский кардиохирург Дин Орниш: с его помощью он помог президенту Клинтону восстанови здоровье после операции на сердце. А в этом году ВОЗ признала диету лучшей для сосудов. Рассказываем, в чём её суть и преимущества.

Кому показана диета Орниша?

Сердечникам, диабетикам и людям, у которых повышен холестерин. Многочисленные исследования показали, что такой рацион снижает его уже через месяц, улучшает работу сердца и сосудов через 3 месяца, уменьшает атеросклеротические бляшки через полгода, а приступы стенокардии практически полностью останавливает через год.

А здоровым людям можно придерживаться этой диеты?

Да, она станет отличной профилактикой сердечно-сосудистых болезней. Учёные выяснили, что диета Орниша продлевает жизнь: рацион способствует росту теломер — защитных “колпачков” на концах хромосом. А чем они больше, тем дольше мы живём.

Что нужно делать?

Прежде всего, соблюдать баланс питательных веществ: 10% жиров, 20% белков и 70% углеводов. Чтобы добиться такого соотношения, доктор Орниш разделил продукты на 3 типа:

  • Обязательные к употреблению: растительная пища со сложными углеводами — бобы, зелёные овощи, фрукты, каши, зерновые;
  • Нежелательные: молочные продукты умеренной жирности — молоко, кефир, ряженка, творог, йогурт, сыр;
  • Запрещённые: еда с высоким содержанием холестерина, жира и простых углеводов — красное мясо, жирные молочные продукты, хлеб, сладости, масло, майонез и жирные соусы.

Нужно ли считать калории?

Нет, но диетолог сообщает, что вы не будете переедать из-за большого количества клетчатки в рационе. Однако Орниш предлагает питаться дробно: 5-7 раз в день.

Поможет ли эта диета похудеть?

Да, исследования показали, что приверженцы диеты теряют около 10 лишних килограммов в первый год. Также большинство снижает индекс массы тела с 32 (показатель ожирения) до 29 (показатель избыточного веса). В течение следующих 5 лет показатели снижаются до нормальных. Однако помимо рекомендаций Орниша нужно соблюдать дефицит калорий — без этого похудеть невозможно.

А как быть со спортом?

Доктор считает, что спорт поможет и похудеть, и нормализовать работу нервной системы. Сам он практикует йогу и советует уделять физической активности хотя бы 30 минут в день.

Есть ли минусы у этой диеты?

По мнению некоторых врачей, многим сложно придерживаться диеты Орниша. А сильное ограничение жиров может привести к нехватке железа и витамина В12.

Узнать больше о диете Орниша и самых полезных продуктах для сердца, можно из сюжета программы «Жить здорово»

Понравился наш материала? Расскажите друзьям:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ