Программа «Жить здорово» от 21.04.2022: Три суперпродукта для мозга

Какие продукты очень полезны для головного мозга?
Дата эфира: 21 апреля 2022 г.

Участники:
Елена Малышева
Андрей Продеус

1. Шпинат

Шпинат является одним из чемпионов по витамину К, который нужен человеку для сворачиванию крови и заживления ран. Также этот витамин нужен для выработки особого вещества, которое отвечает за передачу нервных импульсов.

Суточная доза витамина К содержится в 50 граммах шпината.

2. Черника

В чернике много антоцианов, которые помогают справляться организму человека с излишними свободными радикалами, которые могут разрушать клетки мозга.

Суточная доза антоциан содержится в 25 граммах черники.

3. Горький шоколад

В горьком шоколаде много какао-масла и какао-бобов, в которых много флавонолов, помогающих расширять сосуды и работать головному мозгу.

Суточная доза флавонолов содержится в 50 граммах горького шоколада.

Шпинат можно обдать кипятком вместе с лимоном или имбирем, затем выложить его в виде кольца, затем можно в блендере смешать чернику и шоколад. После этого таким составом можно полить шпинат.