Программа «Жить Здорово» от 12.04.2017: Специи, которые можно выпить. Куркума

105
11 апреля 2017
Чем полезна куркума, как ее выбрать, хранить и приготовить из нее напиток?

Узнайте больше о полезных свойствах куркумы здесь

Начало сюжета: 25:18
Длительность сюжета: 17:24
Рубрика: Про еду
Сюжет: Специи, которые можно выпить. Куркума
Дата эфира: 11 апреля 2017
Участники:
Елена Малышева
врач-инфекционист, профессор Владимир Никифоров

Исследования показали, что куркума способствует снижению веса и помогает бороться с раком.

Пьедестал почета. Содержание куркумина
1. Куркума
2. Карри
3. Горчица
В ложке куркумы содержится две суточные нормы куркумина, а в ложке карри содержится всего 20% от суточной нормы этого вещества.

Как выбрать?
Куркума должна быть чистой, плотной, без гнили со специфическим вкусом и запахом.

Как хранить?
Куркуму стоит хранить в темном месте в банке с притертой крышкой.

Как приготовить?
Напиток из куркумы делается следующим образом: