Их влияние на организм. Почему при добавлении этих специй в блюдо, увеличиваются их полезные свойства. Суточные дозы потребления куркумы и перца.
 | Дата эфира: 12 февраля 2021 г. Участники: |
Перец и куркума. Это сочетание специй обладает целым рядом положительных эффектов.
Куркума обладает свойством блокировать процесс образования тромбов, что понижает риск развития коронавирусной пневмонии. К сожалению, есть и одно «НО». Сама по себе куркума плохо всасывается организмом – максимум 20%. В этой ситуации на помощь приходит чёрный перец, который усиливает всасываемость куркумы в кровь.
Самый простой способ употребление этого сочетания – это использовать его при готовке или в качестве посыпки.
Но есть ещё один способ – фирменный напиток от шеф-повара программы «Жить здорово» Алексея Ковбы, который можно узнать в сюжете программы.
