 | Дата эфира: 11 октября 2019 г. Участники: |
Гости в студии
- Иван Соколов – эксперт, специалист по истории чая и безалкогольных напитков
Каркаде – травяной чайный напиток ярко-красного или бордового цвета, имеющий сладковато-кислый вкус, который делается из цветков гибискуса.
Каркаде низко калорийный, а его употребление приводит к снижению давления. В отличии от обычных чаёв в нём отсутствует кофеин, но в большом количестве есть лимонная кислота, которая разрушает зубную эмаль.
Как выбрать
Нужно обратить внимание на упаковке. Прозрачная упаковка хоть и позволяет визуально оценить листья каркаде, но приводит к уменьшению срока его хранения.
В составе не должно быть ничего кроме листьев гибискуса.
Лучше всего покупать неизмельченный каркаде – это позволяет ему дольше храниться, а также сразу видно, что это действительно гибискус.
Как хранить
Хранить каркаде лучше всего в герметичной фарфоровой или фаянцевой посуде в темном, сухом месте при комнатной температуре.
