 | Дата эфира: 10 апреля 2019 г. Участники: |
Гости в студии
- Руслан Гиш – профессор и доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой овощеводства Кубанского государственного аграрного университета
Томаты содержат ликопин, который оказывает противораковый эффект.
Томаты обладают низкой калорийностью – 15 ккал на 100 грамм.
Пьедестал почета
По количеству используемых пестицидов – веществ которые используются для повышения урожайности.
- Томаты – 35 пестицидов
- Картофель – 35
- Огурцы – 86
Как выбрать
Есть прямая зависимость между ароматом и вкусом томата – чем ароматнее, тем вкуснее. Нюхать нужно томат без плодоножки, потому что, она может иметь обманный аромат.
Самыми вкусными являются томаты черри, помидоры на побегах и «окрашенные» в которых много фитохимических элементов.
Чем меньше у помидоров камер после разреза, тем он вкуснее.
Как хранить
По стандарту срок хранения томата составляет до одного месяца.
В домашних условиях, при температуре 6-8 градусов, можно хранить 4-5 суток отдельно от других продуктов.
Лучшие и худшие производители
Роскачество провело экспертизу томатов и назвало 3 лучших и 3 худших производителя томатов.
Лучшие
- Fine life
- «Зеленая грядка»
- «ИП Алиев Анар Газанфар Оглы»
Худшие
- О’кей
- ООО Оптфрукт
- ТД «Московский»
Томаты более полезны в обработанном, чем в свежем виде.
