Программа «Жить здорово» от 02.06.2022: Сухарики против хлеба. Что лучше?

Как сделать гренки, чтобы они на разваливались в горячем, и есть ли польза в сушеном хлебе?
Дата эфира: 2 июня 2022 г.

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

Главное отличие сухариков от хлеба – это то, что они хрустят. Данное их свойство связано с тем, что они лишены воды.

Если взять примерно одинаковое количество сухариков и хлеба, то никакой особой разницы не будет видно: у этих продуктов примерно одинаковая калорийность. Но сухарики все же лучше тем, что человек сухариков за один раз съедает значительно меньше, чем хлеба.

Хлеб не стоит съедать в большом количестве, так как он является быстрым углеводом, который быстро всасывается в кровь и провоцирует выброс инсулина, который начинает запасать лишние калории в виде жира.