Чем полезен старый сыр, как его выбрать, хранить и съесть?
 | Начало сюжета: 16:01 Длительность сюжета: 13:55 Дата эфира: 7 декабря 2017 Участники: Елена Малышева Михаил Коновалов |
В старом сыре содержится особое вещество спермидин, которое участвует в обменных процессах организма.
Было доказано на мышах, что спермидин снижает риск заболевания раком печени в два раза.
Пьедестал почета. Содержание спермидина
- Сыр чеддер.
- Сыр норвежский голубой.
- Сыр камамбер.
Как выбрать?
Килограмм сыра не может стоить дешевле 500 рублей, так как для его приготовления требуется 10 литров молока.
Не стоит покупать сыр в нарезке, так как он часто бывает плохого качества.
Как хранить?
Сыр нужно хранить в холодильнике.
После того, как вы отрезали кусочек сыра, его поверхность стоит намазать оливковым маслом, чтобы оно защитило сыр от испарения жидкости.
Как съесть?
Сыр стоит есть с орехами, овощами или фруктами.
