Земляника или клубника?
 | Дата эфира: 29 июня 2023 г. Участники: |
Земляника содержит витамин C и полифенолы. Но в клубнике содержание витамина C больше, чем в клубнике. Данный витамин участвует в синтезе коллагена, который отвечает за молодость и упругость кожи. Дефицит витамина C делает сосуды хрупкими. Кровоточивость десен – это признак недостатка витамина C. Полифенолов в землянике больше, чем в клубнике. Полифенолы снижают артериальное давление, из-за выделения оксида азота, который расширяет сосуды. Земляника не усиливает аллергические реакции.
При выборе земляники стоит обратить внимание на её внешний вид. Землянику можно хранить в холодильнике 5-7 дней, а в замороженном виде до полугода. Землянику нужно есть в свежем виде, так как после термической обобработки разрушается витамин C.
