Чем полезен боярышник, как его выбрать, хранить и есть?
 | Дата эфира: 28 ноября 2018 Участники: Антон Дюбинюк – к. с. н., главный садовник аптекарского огорода МГУ |
- В боярышнике содержится большое количество витамина С.
- В боярышнике много антиоксидантов, которые уничтожают опасные клетки в нашем организме.
- Боярышник способствует снижению артериального давления.
Как выбрать?
Не стоит покупать настойку боярышника, так как она приносит больше вреда, чем пользы.
Плоды боярышника должны быть ярко-красными, сухими, рассыпчатыми. Внутри плода должно быть 3-4 семени.
Как хранить?
Сухой боярышник стоит хранить в темном, сухом месте в бумажном пакете в стеклянной или жестяной таре с крышкой.
Свежий боярышник может храниться не очень долго на овощной полке холодильника.
Также свежий боярышник можно заморозить.
Как съесть?
Боярышник можно есть в свежем виде, а можно сделать из него десерт.
В отварах боярышника практически нет витаминов.
