Как вытянуть из репы всё самое полезное?
 | Дата эфира: 15 июня 2023 г. Участники: |
Репа на протяжении долгих веков была одним из основных овощей. Её использовали для предотвращения рахита у детей. Репа – источник кремния, который необходим для крепких костей и предотвращения остеопороза. Ещё один полезный элемент – сульфорафан, который борется с развитием рака.
Репу следует выбирать круглую и ровную. Зелёная ботва – признак свежести овоща. Лучше всего репа среднего размера. Хранить репу стоит в сухом песке в погребе. Таким образом она может храниться на протяжении долгого времени. Приготовить репу можно самыми разными способами.
