Супер-фуд!
 | Дата эфира: 10 апреля 2024 г. Участники: |
Артишок является рекордсменом по витамину B9. Витамин B9 участвует в синтезе эритроцитов и в строении коллагена. Дефицит витамина B9 вызывает недостаток коллагена и хрупкость сосудов. Артишок содержит растворимые волокна, которые является пищей для полезной микрофлоры кишечника.
При выборе артишока стоит обратить внимание на упругость, прижатые лепестки и зелёный стебель артишока. Хранить артишок необходимо в холодильнике в отсеке для овощей.
