Еда, сохраняющая разум. Продукты для мозга

Пища для ума. Продукты для умственной деятельности.

Какая еда спасет от старческого слабоумия?

1. Чечевица



Чечевица богата грубыми волокнами

Чечевица обладает свойством постепенно насыщать мозг без больших всплесков
уровня глюкозы в крови, а это дает возможность работать мозгу нормально.
Сахар мгновенно растворяется в крови, вырабатывается инсулин. Мы снова
испытываем голод, снова едим и начинаем толстеть. Ожирение приводит к атеросклерозу,
бляшки закрывают сосуды мозга, и человек начинает терять память. По-другому
это состояние называется сосудистой деменцией. Грубые волокна окутывают
сахара, и они растворяются намного медленнее. Лучше всего есть 200 г чечевицы
в день.

2. Кофе

Кофеин стимулирует работу мозга

Кофе защищает гематоэнцефалический барьер, защитный слой между мозгом
и кровью. В результате токсические вещества из крови в мозг не попадают.
В день можно выпивать 2-5 чашек кофе. Кроме того, кофе защищает от слабоумия,
уменьшает отложение бета-амилоида, вещества, которое отвечает за развитие
болезни Альцгеймера.

3. Грецкие орехи

Грецкий орех содержит Омега-3 жирные кислоты

Орехи способствуют строительству миелиновой оболочки, которая окутывает
наши нервные окончания, улучшающие прохождение электрического импульса.
Когда прерывается оболочка, действия человека перестают быть скоординированными.
Лучше ограничиться 5-ю полными грецкими орехами, не больше, так как они
очень калорийные.