Клюква – медвежья ягода

От каких заболеваний может защитить клюква, как ее правильно выбрать и хранить?

Клюква содержит грубые волокна, которые предотвращают развитие запора.

Клюква содержит грубые волокна

Клюква препятствует развитию кариеса и атеросклероза.

Клюква препятствует развитию атеросклероза

Клюква – источник антиоксидантов, которые снижают риск развития
рака.

Клюква – источник антиоксидантов

Клюква защищает от цистита.

Клюква защищает от цистита

Цистит – воспаление мочевого пузыря. Причиной воспаления чаще всего
является кишечная палочка. Она попадает в мочеиспускательный канал из прямой
кишки, прикрепляется к стенке мочевого пузыря и разрушает его слизистую,
вызывая воспаление. Именно с воспалением связаны главные симптомы цистита:
частые мочеиспускания, боли и рези при мочеиспускании.

Рези при мочеиспускании – симптом цистита

Вещества, содержащиеся в клюкве, не дают кишечной палочке прикрепиться
к стенке мочевого пузыря и тем самым предотвращают развитие цистита.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию грубых волокон

1. Клюква

2. Брусника

3. Облепиха

Как выбрать?

Выбирайте упругие и сухие ягоды без повреждений.

Упругие и сухие ягоды без повреждений

Как хранить?

1. Храните свежую клюкву в холодильнике в течение трех недель.

Хранить свежую клюкву в холодильнике в течение 3-х недель

2. Заморозьте клюкву впрок – помойте клюкву, высушите, выложите
на противень в один слой и заморозьте. Когда ягоды замерзнут, поделите
их на порции, положите, например, в пакеты и храните в морозильной камере
в течение 6 месяцев.

Заморозить клюкву впрок

Как употерблять?

Употребляйте клюкву в свежем виде.

Употреблять клюкву в свежем виде

Приготовьте клюквенный морс.