Программа «Жить Здорово» от 03.11.2012: Тростниковый сахар – источник сладкой жизни

0
13 декабря 2012

Тростниковый сахар – источник сладкой жизни

В чем польза, а в чем вред тростникового сахара? Как его выбрать и как хранить?

Начало сюжета: 16:21

Длительность сюжета: 15:28

Рубрика: Про еду

Сюжет: Тростниковый сахар – источник сладкой
жизни

Дата эфира: 13 декабря 2012

Родиной сахара является Индия. В Европе этот продукт появился благодаря
Александру Македонскому. Жители нашей страны узнали о сахаре в ХI-ХII веке.

Сахар производится либо из сахарной свеклы (белый сахар), либо из сахарного
тростника (тростниковый сахар).

Нерафинированный тростниковый сахар отличается от белого рафинированного
тем, что содержит клетчатку и витамины. Кроме того, тростниковый сахар
богат микроэлементами:

  • калием – выводит из организма задерживающий жидкость натрий и тем
    самым способствует устранению отеков и нормализации артериального давления;
  • кальцием – принимает непосредственное участие в формировании костной
    ткани;
  • цинком – обеспечивает подвижность сперматозоидов.



Тростниковый сахар богат микроэлементами

Сахар – источник быстрой энергии, необходимой нашему организму.
Однако сахар – продукт с высоким гликемическим индексом, он стимулирует
аппетит.

Чем больше человек употребляет сахара, тем выше его уровень в крови. Высокий
уровень сахара в крови разрушает сосуды и, как следствие, приводит к развитию
атеросклероза.



Сахар разрушает сосуды

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию кальция

1. Тростниковый сахар

2. Мед

3. Белый рафинированный сахар

В тростниковом сахаре содержится в 23 раза больше кальция, чем в белом
рафинированном.

Как тростниковый сахар выбрать?

1. Существует рафинированный и нерафинированный тростниковый сахар. Выбирайте
нерафинированный – он намного полезнее.



Нерафинированный тростниковый сахар

Нерафинированный тростниковый сахар обладает кисло-сладким вкусом.

2. Обратите внимание на упаковку – она должна быть неповрежденной.



Тростниковый сахар в неповрежденной упаковке

Как тростниковый сахар хранить?

Поместите тростниковый сахар в герметичную емкость и храните в темном
месте.



Хранить тростниковый сахар в герметичной емкости

Как тростниковый сахар употреблять?

Рекомендованная суточная доза сахара – 5 чайных ложек.