 | Дата эфира: 3 августа 2022 г. Участники: |
Щавель содержит щавелевую кислоту, которая способствует отложению солей и противопоказан при подагре и болезнях почек.
Щавель содержит витамин А. Также в зелени много витамина С, который отвечает за коллаген и эластин, которые необходимы для молодости и красоты кожи.
Щавель содержит магний и марганец, отвечающие за проводящую и возбуждающую системы сердца, и в целом, за работу сердца. Недостаток магния может привести к аритмии сердца.
Оксалаты, содержащиеся в железе не дают всасываться железу, содержащемуся в зелени.
Как выбрать?
Зелень должна быть ярко зеленого цвета, должна хрустеть при надламывании.
Как хранить?
Лучше хранить щавель в холодильнике подобно букету в емкости с водой в течение 3-5 дней.
Также щавель можно хранить в замороженном виде в течение полугода.
Как приготовить?
Свежий салат из щавеля с помидорами, заправленный маслом, станет прекрасным дополнением основного блюда.
Также из щавеля можно приготовить уникальное мороженое, которое будет обладать кисло-сладким вкусом. Угощение станет украшением вашего стола!
