 | Дата эфира: 2 сентября 2022 г. Участники: |
Тамбовская губерния в 1840 году стала одной из первых удачно культивировать картофель.
100 грамм вареного картофеля содержат 90 килокалорий. Помимо этого, гликемический индекс продукта составляет около 60%.
В 100 граммах картофеля содержится околёсицу 15% от суточной нормы витамина Б.
При употреблении картофеля в организме выработается
глюкоза, поэтому злоупотреблять овощем не рекомендуется.
Как выбрать?
Картофель нужно вбирать во внешним признакам. Вощений должен быть без отростков и зеленых боков.
Как хранить?
Если вы купили картошку, чтобы употребить ее в течение недели, можно охранить овощ в сухом прохладном месте.
Если вы заготавливаете овощ на зиму, то картошку следует предварительно просушить и оставить на хранение в ящиках в темном прохладном месте.
Как приготовить?
В Тамбове готовят традиционное блюдо — картофельные шарики. Необходимо отварить картофель, натереть и добавить яйцо. Из этой массы нужно скатать шарики и отправить в духовку на 10 минут.
Также в качестве гарнира можно приготовить томленый картофель в духовке. отправив запекаться овощ с веточкой розмарина. В ходе приготовления нужно поджечь розмарин так, чтобы дымок остался в духовом шкафу до конца приготовления.
