Тыква – символ Хэллоуина

Тыква – один из главных символов Хэллоуина. Чем она полезна, как ее правильно выбрать и съесть?

Тыква – малокалорийный продукт, богатый грубыми волокнами.

Тыква – малокалорийный продукт

Оранжевый цвет тыквы обусловлен наличием в ней бета-каротина – предшественника
витамина А.

Тыква содержит бета-каротин

Бета-каротин, попав в организм человека, превращается в витамин А, который
участвует в синтезе родопсина – зрительного пигмента сетчатки. Дефицит
витамина А приводит к нарушению цветового восприятия и сумеречного зрения.

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию бета-каротина

1. Тыква

2. Морковь

3. Облепиха

Как выбрать?

Выбирайте оранжевую тыкву без повреждений и гнили.

Оранжевая тыква без повреждений

Как хранить?

Храните тыкву в темном сухом месте в течение месяца.

Хранить тыкву в темном сухом месте

Как употреблять?

Употребляйте тыкву в сыром виде.

Употреблять тыкву в сыром виде

Добавляйте тыкву в салаты, используйте в качестве гарнира к мясным и рыбным
блюдам.

Приготовьте суп-пюре из тыквы.