Сладкие парочки. Идеальные сочетания продуктов

Почему надо сочетать яйца со шпинатом, свеклу с турнепсом, а лайм с чечевицей?

1. Яйца и шпинат

Яйца и шпинат укрепляют кости.

Яйца и шпинат укрепляют кости

Яйца содержат витамин D, необходимый для всасывания кальция, а шпинат
– витамин К, благодаря которому кальций встраивается в костную ткань.

2. Свекла и турнепс

Свекла содержит бетаин, а турнепс – глюкозинолаты. Бетаин в сочетании
с глюкозинолатами помогает печени обезвреживать токсические вещества.

Сочетать свеклу с турнепсом

3. Лайм и чечевица

Чечевица богата растительным железом, а лайм – витамином С.

Благодаря витамину С железо, содержащееся в чечевице, всасывается в организме
и, как следствие, способствует насыщению клеток кислородом.

Витамин С способствует усвоению растительного железа