 | Дата эфира: 10 октября 2019 г. Участники: |
Молоко и молочные продукты – одни из самых употребляемых продуктов на Земле. Однако они могут вызывать появление истинной аллергии.
Такая аллергия есть у 1-2% населения Земли. Среди детей реакция на белки коровьего молока встречается чаще (примерно 4-5%), примерно у половины людей с такой реакцией со временем развивается толерантность к молочным белкам.
В целях профилактики аллергии врачи не рекомендуют детям пить коровье или козье молоко до 3-х лет.
Особенно опасны топленые молочные продукты, потому что нагрев таких продуктов приводит к появлению белков, на которые у человека может появляться специфическая аллергия.
Из-за аллергической реакции на молочные продукты у человека может появляться понос, вздутие, боль и бурчание живота, на коже может появляться дерматит. Иногда такая аллергия может приводить даже к отеку Квинке.
До 25% населения планеты страдают из-за непереносимости молочного сахара, которая возникает из-за дефицита фермента, отвечающего за переваривание такого сахара.
При такой непереносимости у человека появляется постоянное бурление и газообразование в животе, а также диарея.
Людям с непереносимостью молочного сахара можно употреблять кисломолочные продукты, потому что в таких продуктах такого сахара практически нет.
При аллергии на молоко человек не может употреблять любые молочные продукты, потому что попадание даже очень небольшого количества молочных белков приводит к появлению аллергической реакции.
Если у новорожденного ребенка есть непереносимость молочного сахара, то ему нужно употреблять специальные безлактозные гипоаллергенные детские смеси.
