Чем полезна облепиха, как ее правильно употреблять и выбирать?
 | Дата эфира: 7 сентября 2020 г. Участники: |
Чем полезна облепиха?
- Облепиха в свежем виде содержит большое количество витамина С (2,5 суточных дозы в 100 граммах), который участвует в продукции белков, отвечающих за эластичность кожи и сосудов.
- В облепихи довольно много витамина А (примерно 30% от суточной нормы в 100 граммах).
- В 100 граммах облепихи содержится около одной трети от суточной нормы витамина Е.
Нужно помнить, что в облепихе содержится довольно большое количество жира (примерно 5,5%), поэтому эта ягода обладает довольно высокой калорийностью (80-90 ккал в 100 граммах).
Как выбрать?
Облепиху стоит выбирать по внешнему виду.
Как хранить?
Не стоит из облепихи делать варенье, так как термическая обработка приводит к разрушению витамина С.
Для длительного хранения облепиху можно заморозить или высушить при температуре ниже 50°С.
Как съесть?
Облепиху лучше всего есть в свежем виде.
Также из перемолотой облепихи можно сделать вкусный и полезный напиток.
