Программа «Жить здорово» от 07.09.2020: Облепиха

94
Чем полезна облепиха, как ее правильно употреблять и выбирать?
Дата эфира: 7 сентября 2020 г.

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

Чем полезна облепиха?

  1. Облепиха в свежем виде содержит большое количество витамина С (2,5 суточных дозы в 100 граммах), который участвует в продукции белков, отвечающих за эластичность кожи и сосудов.
  2. В облепихи довольно много витамина А (примерно 30% от суточной нормы в 100 граммах).
  3. В 100 граммах облепихи содержится около одной трети от суточной нормы витамина Е.

Нужно помнить, что в облепихе содержится довольно большое количество жира (примерно 5,5%), поэтому эта ягода обладает довольно высокой калорийностью (80-90 ккал в 100 граммах).

Как выбрать?

Облепиху стоит выбирать по внешнему виду.

Как хранить?

Не стоит из облепихи делать варенье, так как термическая обработка приводит к разрушению витамина С.

Для длительного хранения облепиху можно заморозить или высушить при температуре ниже 50°С.

Как съесть?

Облепиху лучше всего есть в свежем виде.

Также из перемолотой облепихи можно сделать вкусный и полезный напиток.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ