Самые неожиданные места, где скрывается соль. Часть 1

  • Соль играет важную роль в балансе жидкости в организме, уровне давления, движении мышц и нервов. Но все разговоры о вреде соли связаны с ее чрезмерным потреблением, в норме мы должны употреблять не более 5 грамм в сутки. Но часто мы не знаем, что в некоторых продуктах есть соль. Подробнее о них узнайте подробности в нашем слайд-шоу.

  • Замороженные полуфабрикаты

    Мы все знаем, что самый простой и быстрый способ накормить всю семью – это разогреть полуфабрикаты. Но, как правило, в этих продуктах очень много консервантов и соли. В 140 граммах замороженной индюшки могут скрываться до 787 мг соли.  

    Совет: внимательно читайте состав продуктов до их покупки.

  • Готовые сухие смеси для завтрака

    Считается, что утром очень полезно есть мюсли, но иногда в одной чашке отрубей может быть до 250 мг соли!

    Совет: в упаковки с воздушным рисом и пшеницей никогда не добавляют соль, поэтому смешайте их со своими любимыми хлопьями, и вы снизите содержание соли.

  • Консервированные овощи

    В одной чашке кукурузы может быть до 730 миллиграмм натрия.

    Совет: самостоятельно замораживайте овощи осенью – тогда вы точно будете знать, что они несоленые!

  • Колбасные изделия

    Один взгляд на состав должен заставить вас отказаться от покупки. В двух ломтиках салями содержится до 362 миллиграмм соли. 

    Совет: внимательно читайте этикетку, хотя в данном случае вы вряд ли найдете «здоровый» вариант.

  • Супы

    Обычно готовые смеси для супов содержат до 744 миллиграмм соли или 3 столовые ложки в чашке.

    Совет: выбирайте марки с низким содержанием соли.

  • Следите за объемом

    Внимательно читайте надписи на этикетке и помните, что расчет в них указан на 100 грамм продукта.

  • Обозначения

    Что пишет нам производитель на упаковке? Вот маленькая шпаргалка:

    • Без натрия: менее 5 миллиграмм на порцию,
    • Очень низкое содержание натрия: 35 миллиграмм и меньше,
    • Низкое содержание натрия: менее 140 миллиграмм,
    • Снижено содержание натрия: уровень соли снижен на 25%, 
    • Без добавления соли: приготовлено без добавления соли, но в состав самого продукта может входить соль.

  • Синонимы соли:

    • альгинат натрия,
    • аскорбат натрия,
    • бикарбонат натрия (сода),
    • бензоат натрия,
    • казеинат натрия,
    • хлорид натрия,
    • цитрат натрия,
    • гидроксид натрия,
    • сахарин натрия,
    • натрия стеароиллактилат,
    • сульфит натрия
    • динатрийфосфат,
    • глутамат натрия,
    • тринатрийфосфат.

  • Проверьте свою аптечку

    В состав многих препаратов от изжоги и головной боли входит карбонат натрия или бикарбонат.

  • Кому необходимо соблюдать эти правила?

    • Людям старше 50 лет,
    • Афро-американцам,
    • Людям с высоким давлением, диабетом и проблемами с почками.

  • Контролируйте потребление соли

    Не удивляйтесь, если при подсчете ваша обычная суточная доза будет в 5-10 раз выше рекомендуемой. Зато, ограничения в потреблении соли поможет избежать вам инсультов и ранней смерти.

‹ ›